(1) ローラー全景	(2) ローラーって何なのさ？
プラムのマジパンは、乾燥プラムに砂糖等を加えて、ローラーですり潰して作ります。 ローラーとは、杏のマジパン（その１）でも説明してあるように、３本の黒曜石で出来た円柱を互いに反転させ、その隙間に材料を入れてすり潰す機械です。(1)(2)

(3) 乾燥プラム	(4) 黒曜石のローラーで	(5) 出来たてマジパン
乾燥させたプラムを大雑把に刻み、そこに砂糖を加えた後、ローラーで丹念にすり潰します。 (3)〜(5)

(6) プラムのマジパンです

出来上がったマジパンを適当に分け、丸く形を整えたらマジパンは完成です。(6)

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