(1) 便宜的に『パルプ』と呼んでいます	(2) 銅鍋へ
プラムゼリーの素になる、ピューレ状にしたプラムを鍋に入れます。(1)(2)

(3) じっくり煮詰める	(4) 型に流します
じっくり煮詰めた後、ベーキングシートを敷いて型枠を置いた大理石の台に流していきます。(3)(4)

(5) 手早く	(6) シート状ゼリー
型に流したゼリーを平らにならし、冷やして固めます(5)(6)

(7) 一口大にきったセンターを	(8) チョコレートでコーティングし	(9) セロファンで包みます
冷えて固まったプラムゼリーを一口大に切り分け、チョコレートでコーテイングします。(7)(8) チョコが冷えて固まったら、セロファンで包み完成です。(9)

プラムゼリーの完成です

酸味と歯ごたえのあるチョコレートです。